Przepis na wynos – drugie śniadanie pełne błonnika

Ostatnimi czasy nie mówi się o tym zbyt wiele, jako, że teraz raczej panuje moda na jedzenie bezglutenowe i obsesja na punkcie flory bakteryjnej i probiotyków. Jednak nie możemy zapominać, jak ważne jest, aby w naszej diecie było dużo błonnika.

Jak można przeczytać w najnowszych doniesieniach na stronie Science News: “low-fiber diets make gut microbes poop out” – “niska zawartość błonnika w diecie powoduje, że bakterie (w naszym przewodzie pokarmowym) poddają się …”

Bakterie w przewodzie pokarmowym żywią się błonnikiem, więc jeśli jest go za mało, ruszają w inne miejsca. Już sama ta informacja powinna być dla nas wystarczająco przekonująca, ale jest jeszcze coś. Science News donosi, że najnowsze badania opublikowane w tym miesiącu wskazują na to, że najprawdopodobniej przekażemy naszym dzieciom nasz “zestaw genów bakteryjnych”, które z kolei będą dalej przekazane przez nasze dzieci ich dzieciom, przez kolejne pokolenia wpływając na zdrowie naszego potomstwa. A nasze “geny mikrobiotyczne” (bakteryjne) zależą od tego, co jemy przez całe życie.

Warto zatem zwiększyć ilość pochłanianego codziennie błonnika. Zacznijmy od samego rana.

Idealny na śniadanie będzie grysik owsiany, czyli owsiana, pełnoziarnista kasza manna. Można ją kupić również w wersji “błyskawicznej”. Możemy też przygotować porcję na cały tydzień i trzymać w lodówce, aby rano tylko wyjąć gotowy posiłek do zjedzenia.

Szklanka owsianego grysiku zawiera 4 gramy pełnowartościowego błonnika. Można zmieszać go z jogurtem, dodać orzechy – taki posiłek zapewni nam energię na wiele godzin.

Aby dodatkowo dostarczyć organizmowi porcję antyoksydantów, możemy do posiłku dodać maliny, rodzynki i szczyptę cynamonu.

Menu

  • 2 szklanki ugotowanej (błyskawicznej) pełnoziarnistej owsianej kaszy manny – czyli grysiku owsianego
  • Jogurt naturalny
  • Świeże owoce
  • Orzechy, rodzynki, odrobina brązowego cukru

Jeśli jesteś na diecie bezglutenowej, wybierz grysik bezglutenowy – są dostępne również takie warianty owsianej kaszy manny.

Zapakowane do pojemnika na jedzenie Bento Box Bentology

Danie do lunchboxa - drugie śniadanie pełne błonnika, lunchbox Bentology

Danie do lunchboxa – drugie śniadanie pełne błonnika, lunchbox Bentology

Artykuł pochodzi z bloga bentology.net

No Comments Yet.

Leave a comment