Category Archives: Zdrowe jedzenie

Pierogi z serem, sosem czereśniowym i świeżymi czereśniami

Pierogi to nasze kultowe polskie danie, które króluje w każdym domu i w różnym sezonie kulinarnym. Najlepsze jakie według Was? bo u nas najlepsze są zawsze te letnie pachnące owocami, słodkie bez granic i pożądane w okresie wakacyjnym bo kiedy tak naprawdę za lepienie się zabrać jak nie podczas urlopu! Dzisiaj słodkie, z...
Czytaj więcej ...

Makaron ryżowy z grzybami mun i krewetkami

Makaron ryżowy z grzybami mun i krewetkami
  • 250g ugotowanego makaronu ryżowego
  • 12 oczyszczonych krewetek
  • 1 łyżka drobno startego imbiru
  • 2 ząbki czosnku
  • płatki chili
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka jasnego sosu sojowego
  • świeża kolendra
Krewetki rozmrozić, osuszyć, pozostawić ogonki. Imbir i czosnek posiekać, papryczkę chili posiekać w drobną kosteczkę.Na patelni podgrzać olej, włem sojowym i chwile smażyć. Dodać płatki chili i wymieszać....
Czytaj więcej ...

Danie do pracy – sałatka z nowalijek

Składniki:
  • 4 młode ziemniaki bez obierania
  • 6 zielonych szparagów
  • 6 pomidorków koktajlowych
  • Garść świeżego koperku
  • Mix sałat
  • Łyżka oliwy
  • Sól, pieprz
  • Chili
  • Kilka gałązek tymianku
  • Sok z połowy cytryny
Ziemniaki umyj i pokrój w ósemki, połóż na blasze wyłożonej papierem do wypieków, następnie polej oliwą, dopraw solą i pieprzem oraz chili i rozrzuć gałązki tymianku. Tak przygotowane ziemniaki włóż do nagrzanego pieca do 180’...
Czytaj więcej ...

Sałatka Cezar idealna do pracy

Pewnie każdy z Was próbował kiedyś sałatki Cezara. My dziś zajadamy się jej sprawdzoną wersją w pracy, w końcu pogoda dziś rozpieszcza więc szalejemy :-) A jakie są  Wasze ulubione smaki? Sałatka Cezar Składniki: u mnie 4 porcje
  • główka sałaty lodowej
  • 2 piersi z kurczaka
  • 1 łyżeczka kapar + do dekoracji talerza
  • 1/2 szklanki majonezu
  • sok wyciśnięty z...
Czytaj więcej ...

Drugie śniadanie na wycieczkę, obóz

Czy Wasze dzieci wybierają się tego lata na obóz? Jeśli tak - to przygotowaliśmy dla Was propozycję idealnego drugiego śniadania, które umili dzień wyjazdu. Kanapka z masłem orzechowym i dżemem truskawkowym - u nas jest przypięta śmieszną wykałaczką. Do tego pokrojony ser żółty - np cheddar, krakersy z oliwą i rozmarynem;  w kolejnym pudełku...
Czytaj więcej ...

Szparagi na obiad do pracy

Sezonowy obiad na wynos ze szparagami. Składniki:
  •  6-7 sztuk szparagów
  • 100 g ryżu
  • ciecierzyca
  • przyprawy
  Namoczyć i ugotować ciecierzycę (moczę  przez kilka godzin i gotuję około 45 minut). Ugotować ryż. Zmieszać ryż z ciecierzycą i łyżką oleju słonecznikowego  (ewentualnie oliwy lub innego ulubionego oleju).  Można dodać seler naciowy. Szparagi umyć i odłamać twarde części (szparagi zazwyczaj łamią się w miejscu...
Czytaj więcej ...

Sałatka z chrupiącym selerem naciowym

Doskonała, lekka sałatka do pracy. Składniki:
  • ok 150 g ryżu basmati
  • 1-2 nieduże łodygi seler naciowego
  • zielone winogrona bez pestek
  • kilka liści ulubionej sałaty
  • kilka posiekanych orzechów włoskich
  • sos : oliwa, kilka kropel cytryny ,  łyżeczka miodu , przyprawy
Ryż ugotować na sypko. Zostawić do ostygnięcia. Seler naciowy pokroić na kawałki około 1 cm i zarumienić chwilę na patelni. Orzechy włoskie...
Czytaj więcej ...

Przepis na szybki lunch do pracy – sałatka nicejska

Idealna na letnie dni i pełna witamin. Składniki:
  • sałata
  • pomidorki koktajlowe
  • jajko na twardo
  • tuńczyk w sosie własnym ze słoika
  • kilka kawałków pociętej w kostki mozzarelli
  • kilka plasterków czerwonej cebuli
  • sos vinaigrette - w szczelnym pojemniczku na sos
[caption id="attachment_3029" align="alignnone" width="1980"]przepis na szybki lunch do pracy - black+blum - szczelna miska na lunch Czytaj więcej ...

Lemoniada na bazie zielonej herbaty

Na ciepłe dni - sprawdzony domowy przepis na orzeźwiającą lemoniadę na bazie zielonej herbaty, która to herbata, jak wiadomo, ma działanie wręcz cudowne: odmładza, zapobiega nowotworom, zwalcza bakterie i wirusy, przeciwdziała nadciśnieniu, zawiera łatwo przyswajalne żelazo, a nawet fluor, który przeciwdziała próchnicy, .....     Składniki:
  • zielona herbata - moja ulubiona to japońska herbata bancha z suszonym...
Czytaj więcej ...

Makaron Caprese – z pomidorami , bazylią i mozarellą

Lekka sałatka , która  świetnie sprawdzi się w okresie wiosenno - letnim  (porcja na 2 osoby). Składniki:
  • około 10 pomidorków cherry
  • ok 150- 200 g makaronu farfalle (kokardki)
  • świeża bazylia - około 1 szklanka
  • kulka sera mozarella - około 125  g
  • opcjonalnie - czarne oliwki bez pestek
  • sos : oliwa z oliwek , cytryna , szczypta cukru lub miodu, sól, pieprz
Ugotować makaron...
Czytaj więcej ...