Category Archives: Blog

Smoothie bananowe

Dzieci uwielbiają smoothie! Na pewno chętnie zabiorą je ze sobą do szkoły. W termosie pyszny koktajl długo zachowa ożywczy chłód i świeżość. Składniki:
  • 3 dojrzałe banany
  • 1 1/2 szklanki mleka sojowego
  • 1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • 1 łyżka oleju lnianego
  • 2 szklanki lodu
Przygotowanie: 1. Wszystkie składniki zmiksować (banany umieścić na dole). 2. Miksować do momentu, gdy koktajl będzie jednolity. Aby koktajl przez cały...
Czytaj więcej ...

Kremowa zupa pomidorowa

Składniki:
  • sos pomidorowy (przygotowany wcześniej ze świeżych pomidorów lub kupiony)
  • włoszczyzna mrożona lub świeża
  • natka pietruszki
  • przyprawy (sól, pieprz, zioła prowansalskie, bazylia)
  • oliwa
  • łyżka masła i łyżka śmietanki ( opcjonalnie )
  Przygotowanie: Włoszczyznę gotujemy w wodzie (około 1 l) , dodajemy przyprawy. Gotujemy do momentu, aż warzywa będą miękkie. Do przygotowanego bulionu dodajemy sos pomidorowy , oliwę i ewentualnie łyżkę masła...
Czytaj więcej ...

Wegańskie trufle śliwkowe

Smakowity i zdrowy lunch na wynos - ryż zapiekany z jabłkami i cynamonem, pomidorki, pestki dyni i coś słodkiego - wykwintne, wegańskie trufle śliwkowe z orzeszkiem. Składniki:
  • 100g suszonych śliwek
  • 2 łyżki whisky
  • kilka orzeszków laskowych
  • czekolada gorzka 70%
  • 2 łyżeczki oleju kokosowego
Orzechy uprażyć w piekarniku w temperaturze 170' przez około 15 minut, co jakiś czas podrzucając blaszką, obrać...
Czytaj więcej ...

Pasztet z fasoli mung i brokuła

Pasztet z fasoli mung i brokuła - zdrowe smarowidło na kanapkę Składniki:
  • ½ świeżego brokuła
  • 150g fasoli mung
  • 60g miękkiego tofu
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 1 mała zielona papryczka chili
  • 4 łyżki oliwy z orzeszków arachidowych, sól, pieprz do smaku
Fasolę ugotować do miękkości, odcedzić i odstawić. Brokuł blanszować trzy minuty, odcedzić i zalać lodowatą wodą. Oba składniki  oraz tofu zmielić...
Czytaj więcej ...

Nadziewane jajko i makaron

Regenerujący i prosty w przygotowaniu lunch: makaron, jajka nadziewane, czerwone winogrona, groszek zielony i ulubiony dip. W lunch boxie:
  • Makaron z sosem, jaki lubisz
  • Czerwone winogrona
  • Zielony groszek
  • Nadziewane jajka
Przygotowanie: Ugotuj jajko na twardo. W tym samym czasie ugotuj makaron. Kiedy jajko trochę ostygnie, przekrój na pół, wyjmij żółtko. Żóltko włóż do miski i dodaj ½ łyżki majonezu, trochę musztardy,...
Czytaj więcej ...

Pyszne naleśniki

Cieniutkie, dobrze podsmażone naleśniki z serem. Tak... to brzmi dobrze! W lunch boxie:
  • Naleśniki z zapieczonym w środku żółtym serem, z dressingiem z jogurtu naturalnego
  • Pokrojona żółta papryka
  • Morele
  • Mus jabłkowy
Przygotowanie: Usmaż naleśniki. Napełnij je żółtym serem i dobrze podsmaż tak, aby ser się rozpuścił. Włóż do największego pojemnika. Do pojemniczka na sos nalej jogurt naturalny i umieść go...
Czytaj więcej ...

Vege burgery z indyjską nutą

Składniki: 100g ugotowanej zmiksowanej na pulpę dyni, 150g ugotowanej kaszy jaglanej lub pęczaku lub kuskus, 3 łyżki pesto z Rucoli, ugotowany ziemniak (rozgnieciony widelcem), odrobina kolendry, garść pietruszki, łyżeczka curry, łyżeczka kurkumy, sól, pieprz Wszystkie składniki wkładamy do naczynia, łączymy je ze sobą mieszając, doprawiamy do smaku solą i pieprzem, robimy kulki jak klopsiki i...
Czytaj więcej ...

Ciasteczka wegańskie kokosowe

Kokos... Słowo „coco” pochodzi z języka hiszpańskiego i znaczy „duch”. Być może Hiszpanom źle się kojarzyły trzy wgłębienia, które widnieją w skorupie kokosa, jednak uważali ten owoc za bardzo cenny.W sanskrycie palma kokosowa znana jest pod nazwa „kalpa vriksha”, co znaczy drzewo dostarczające wszystkiego, co potrzebne do życia, w języku malajskim znana jest jako „pokok...
Czytaj więcej ...