Focaccia na wynos

Jest Weekend i ciągle pada a najlepszym rozwiązaniem i z korzyścią jest wybrać się na grzyby do lasu więc pakujemy kanapkę w pojemnik i w drogę ! Pojemnik z którego skorzystaliśmy idealnie mieści się do torebki. Poza tym kanapkę mamy genialną bo z własnej roboty focaccii czyli włoskiego pieczywa i pysznej szynki. Polecamy pobawić się w kuchni :-)

focaccia z pomid 680

Focaccia

jedna domowa blaszka

Składniki:

  • 500g mąki pszennej
  • 15g świeżych drożdży
  • 10g cukru
  • 9g soli
  • 50g oliwy z oliwek do ciasta + 1/4 szklanki do polania wierzchu przed pieczeniem
  • 225ml wody ( ciepłej )

* Dodatkowo: oliwa rozmarynowa, sól gruboziarnista do posypania przed pieczeniem, pomidorki koktajlowe, czarne oliwki, bazylia

Przygotowanie:
Rozrobić drożdże z wodą, mąkę, cukier, oliwę z oliwek wrzucić do malaksera, dodać rozrobione drożdże z wodą i wymieszać. Następnie dodać sól i dalej mieszać aż ciasto zrobi się gładkie i elastyczne. Po dotknięciu wyrobione ciasto jest jak gąbka. Przełożyć  ciasto do czystego naczynia, przykryć i pozwolić mu podwoić objętość. Następnie przygotować blaszkę, ciasto wyłożyć na blat, lekko je rozwałkować do osiągnięcia rozmiaru blaszki podsypując minimalnie mąką by się nie przykleiło i przełożyć na blachę do ponownego wyrośnięcia.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 220′, po wyrośnięciu wciskać w środek ciasta palce by powstały dziury i polać resztą oliwy tak by każda dziurka była nią zalana i całe ciasto rękoma wysmarować by je dobrze naoliwić. Posypać solą gruboziarnistą i wsunąć do piekarnika na 12 minut. Uważajcie na to by jej zbytnio nie spiec, powinna być lekko zrumieniona, dosłownie mini mini :)
Po wyciągnięciu należy posmarować pędzelkiem ciepłe ciasto oliwą rozmarynową lub taką jaką macie w domu, ważne by była smakowa!
Smacznego :)

Skorzystajcie z naszej oferty w sklepie i wybierzcie pojemnik idealny dla siebie

https://twojlunchbox.pl/83-pudelka-plastikowe?n=198

No Comments Yet.

Leave a comment